Riesling BV Maidenstein 2021

Detailní popis produktu

Riesling BV Maidenstein 2021 je výjimečný bio výběr z bobulí z odrůdy Riesling (Ryzlink rýnský). Vznikl pouze díky mimořádným podmínkám ročníku 2021, kdy hrozny na vinici Stará hora (Altenberg) dosáhly výjimečné cukernatosti. Víno kvasilo a zrálo ve velkém dubovém sudu typu Stuck, kde získalo eleganci, hloubku a harmonii. Výsledkem je sladké víno s výraznou mineralitou, dlouhou dochutí a mimořádným archivačním potenciálem.

Riesling BV Maidenstein 2021 – výjimečný bio výběr z bobulí z Pálavy

Některé ročníky přinesou vinaři něco, co nelze naplánovat. Přesně tak vznikl Riesling BV Maidenstein 2021 – unikátní bio výběr z bobulí, který mohl vzniknout pouze díky mimořádným podmínkám ročníku 2021. Hrozny dosáhly výjimečné cukernatosti a umožnily vytvořit sladké víno nejvyšší kvality, které se v našem vinařství rodí jen zcela výjimečně.

Tento Riesling není jen sladkým vínem. Je to víno pro slavnostní příležitosti, pomalé vychutnávání a dlouhodobou archivaci.

Výběr z bobulí z vinice Stará hora (Altenberg)

Hrozny pocházejí z certifikované bio vinice Stará hora, historicky nazývané Altenberg, která patří mezi nejvýznamnější viniční tratě v Pavlově.

Právě zde se díky výjimečnému mikroklimatu a vápencovému podloží rodí Rieslingy s vysokou mineralitou, výraznou kyselinou a mimořádným potenciálem zrání.

Ročník 2021 umožnil sklidit hrozny s natolik vysokou cukernatostí, že mohl vzniknout výběr z bobulí – přívlastkové víno, které představuje jednu z nejvyšších kategorií českých a moravských vín.

Certifikované bio víno

Ve Vinařství NEPRAŠ & Co. vznikají všechna vína z vlastních certifikovaných bio vinic. Šetrný přístup k půdě i přírodě nám umožňuje vytvářet vína, která autenticky odrážejí terroir Pálavy i charakter jednotlivých ročníků.

Riesling BV Maidenstein 2021 je důkazem, že ekologické vinohradnictví může dát vzniknout i výjimečným sladkým vínům světové úrovně.

Kvašení a zrání ve velkém dubovém sudu

Po sklizni víno kvasilo a následně zrálo ve velkém dubovém sudu typu Stuck. Velký objem sudu podporuje pomalý vývoj vína a umožňuje zachovat čistý odrůdový charakter Rieslingu. Dřevo zde nepřebíjí aromatiku, ale dodává vínu větší harmonii, hloubku a eleganci.

Jak chutná Riesling BV Maidenstein 2021?

Víno nabízí bohatou aromatiku zralých meruněk, broskví, citrusové kůry, medu a kandovaného ovoce, které doplňuje jemná mineralita typická pro viniční trať Stará hora.

Přestože jde o sladké víno, nepůsobí těžce. Typická kyselina Rieslingu udržuje chuť svěží, živou a dokonale vyváženou. Právě tato rovnováha mezi sladkostí a kyselinou je znakem nejlepších výběrů z bobulí.

Víno pro výjimečné okamžiky

Riesling BV Maidenstein 2021 je ideální k foie gras, modrým sýrům, dezertům s ovocem, jemným paštikám nebo jako meditační víno na závěr slavnostní večeře.

Díky své vysoké koncentraci a harmonii má zároveň mimořádný potenciál k dlouhodobé archivaci a bude se v lahvi dále krásně vyvíjet.

Vinařství NEPRAŠ & Co.

Ve Vinařství NEPRAŠ & Co. vznikají některá vína pravidelně. Jiná se zrodívpouze tehdy, když to dovolí příroda. Riesling BV Maidenstein 2021 patří právě mezi ně.

Je to jedinečný bio výběr z bobulí, který spojuje mimořádný ročník, špičkovou viniční trať, ekologické vinohradnictví a tradiční zrání ve velkém dubovém sudu. Výsledkem je víno, které představuje jednu z nejvzácnějších lahví v nabídce našeho vinařství.

Výrobce: Vinařství NEPRAŠ & Co., s.r.o., vyrobeno v ČR

Obsahuje SO2

Č. šarže: 1121

CZ-BIO-002 zemědělská produkce EU