Ryzlink vlašský Maidenstein 2024

Detailní popis produktu

Čtvrtá sklizeň vinice, na které jsme v trati Pod Pálavou / Spodenberg vysadili v roce 2019 Ryzlink vlašský, nám ukazuje kvality zvoleného konceptu.

Bio Ryzlink vlašský Maidenstein 2024 z Vinařství NEPRAŠ & Co. vznikl z hroznů z vlastní vinice a navazuje na tradiční způsob výroby. Víno je minerální, lehce slané a komplexní. Zvolené moravské klony Ryzlinku vlašského předznamenávají dobrou budoucnost této certifikované organické vinice.

Víno kvasí a následně dlouhé měsíce zraje ve velkých dubových sudech, které podporují jeho harmonii, strukturu a komplexitu. V tomto případě šlo o dubový sud o objemu 1800 litrů. Ve víně je typická je svěží kyselina, elegantní ovocný projev a minerální charakter. Ryzlink vlašský Maidenstein představuje autentické moravské víno s důrazem na terroir, čas a respekt k přírodě.

Analytiky vína:

• Zbytkový cukr:
• Kyseliny: 
• Alkohol:  13 % 

Ryzlink vlašský Maidenstein 2024 – bio víno s charakterem místa

Ryzlink vlašský Maidenstein 2024 představuje spojení tradiční moravské odrůdy, jedinečné vinice a poctivého vinařského řemesla. Ve Vinařství NEPRAŠ & Co. věříme, že velké víno vzniká především ve vinohradu. Proto pracujeme s hrozny z vlastních ekologicky obhospodařovaných vinic a každému vínu dopřáváme dostatek času pro jeho přirozený vývoj.

Bio hrozny z vlastních vinic

Základem vína jsou pečlivě vybrané hrozny odrůdy Ryzlink vlašský. Díky ekologickému hospodaření mohou hrozny naplno vyjádřit charakter vinice i konkrétního ročníku. Výsledkem je autentické bio víno s čistým odrůdovým projevem a výrazným terroirovým charakterem.

Kvašení a zrání ve velkých dubových sudech

Na rozdíl od běžné produkce neuspěcháváme vývoj vína v nerezových tancích. Ryzlink vlašský Maidenstein 2024 kvasí a následně dlouhé měsíce zraje ve velkých dubových sudech. Tento tradiční způsob zrání podporuje přirozenou harmonii vína, rozvíjí jeho strukturu a přináší větší komplexitu.

Velké dubové sudy zachovávají charakter odrůdy i vinice, aniž by víno přebíjely výraznými tóny dřeva. Výsledkem je elegantní a vrstevnaté víno s dlouhou dochutí.

Jak chutná Ryzlink vlašský Maidenstein 2024?

Víno nabízí svěží a harmonický projev s příjemnou kyselinou, která je pro Ryzlink vlašský typická. Ve vůni i chuti lze očekávat tóny citrusů, zelených jablek, peckového ovoce a jemnou mineralitu. Díky zrání ve velkých dubových sudech působí víno komplexněji a plněji než běžné mladé vlašáky.

Víno pro gastronomii i archivaci

Ryzlink vlašský Maidenstein 2024 se výborně hodí k rybám, drůbeži, lehkým úpravám vepřového masa, zeleninovým pokrmům i jemným sýrům. Díky své struktuře a harmonii má také potenciál k dalšímu zrání v lahvi.

Vinařství NEPRAŠ & Co.

Každá láhev vzniká s respektem k přírodě, tradičním postupům a času. Naším cílem není vytvářet uniformní vína, ale vína s vlastním příběhem, která věrně odrážejí původ hroznů a charakter moravského terroiru.

Ryzlink vlašský Maidenstein 2024 je víno pro ty, kteří hledají autentický projev odrůdy, ekologické vinohradnictví a poctivé zrání ve velkých dubových sudech. 

Výrobce: Vinařství NEPRAŠ & Co., s.r.o., vyrobeno v ČR

Obsahuje SO2

Č. šarže: 0924

CZ-BIO-002 zemědělská produkce EU