Chardonnay Maidenstein 2024

Detailní popis produktu

Chardonnay Maidenstein 2024 je certifikované bio víno z viniční tratě Pod Pálavou v Pavlově. Víno bezmála rok kvasilo a zrálo ve velkém dubovém sudu o objemu 1 200 litrů, kde získalo výjimečnou harmonii, strukturu a komplexitu. Spojuje typickou eleganci odrůdy Chardonnay s jedinečným charakterem pálavského terroiru. Výsledkem je vrstevnaté moravské víno s dlouhou dochutí, které vzniklo bez spěchu a s respektem k tradičním vinařským postupům.

Chardonnay ročníku 2024 z trati Pod Pálavou / Spodenberg je díky obsahu Ernstbrunského vápance v podloží výrazně minerální a slané, ale také květnaté a harmonické.

Analytiky vína:

• Zbytkový cukr:
• Kyseliny: 
• Alkohol: 13,5  %

Chardonnay Maidenstein 2024 – bio Chardonnay z Pod Pálavou

Chardonnay Maidenstein 2024 představuje víno, které vznikalo s maximálním respektem k času, místu původu i samotné odrůdě. Hrozny pocházejí z viniční tratě Pod Pálavou v Pavlově, jedné z nejvýznamnějších poloh pod masivem Pálavy. Právě zde vznikají vína s výrazným terroirovým charakterem, mineralitou a schopností dlouhého zrání.

Ve Vinařství NEPRAŠ & Co. věříme, že velké víno nepotřebuje uspěchat. Chardonnay Maidenstein 2024 proto bezmála rok kvasilo a následně zrálo ve velkém dubovém sudu o objemu 1 200 litrů.

Certifikované bio víno

Základem tohoto Chardonnay jsou hrozny z ekologicky obhospodařovaných vinic. Certifikované bio vinohradnictví nám umožňuje vytvářet vína, která věrně odrážejí charakter konkrétní vinice i ročníku.

Důraz na zdravou půdu, biodiverzitu a šetrný přístup ke krajině je pro nás stejně důležitý jako samotná práce ve sklepě.

Téměř rok ve velkém dubovém sudu

Charakter tohoto vína zásadně ovlivnilo dlouhé kvašení a zrání ve velkém dubovém sudu. Sud o objemu 1 200 litrů umožňuje pomalý vývoj vína, přirozenou mikrooxidaci a postupné zakulacování struktury bez dominantního vlivu dřeva.

Výsledkem není barikové Chardonnay postavené na tónech vanilky a toastu, ale víno, které si zachovává čistotu odrůdy a zároveň získává větší hloubku, komplexitu a eleganci.

Jak chutná Chardonnay Maidenstein 2024?

Víno nabízí harmonický a vrstevnatý projev. Ve vůni lze najít tóny zralého ovoce, citrusů, peckovin a jemné minerality. Dlouhé zrání v dubovém sudu přináší plnější strukturu, kulatost a mimořádně dlouhou dochuť.

Typická svěžest Chardonnay je zde doplněna noblesou a komplexitou, kterou může přinést pouze čas a pečlivé zrání.

Pod Pálavou – místo, které se propisuje do vína

Viniční trať Pod Pálavou patří k nejzajímavějším lokalitám mikulovské vinařské podoblasti. Vápencové podloží, dostatek slunečního svitu a specifické mikroklima dávají vínům výrazný charakter a mineralitu.

Chardonnay Maidenstein 2024 je autentickým odrazem této výjimečné polohy a filozofie Vinařství NEPRAŠ & Co., která staví na ekologickém vinohradnictví, tradičních postupech a trpělivosti.

Je určeno všem, kteří hledají seriózní moravské Chardonnay s terroirem, strukturou a potenciálem dalšího vývoje v lahvi.

Výrobce: Vinařství NEPRAŠ & Co., s.r.o., vyrobeno v ČR

Obsahuje SO2

Č. šarže: 1224

CZ-BIO-002 zemědělská produkce EU